Opskrifter/Recipes

📙 Surdejsopskrifter til hjemmebag

Velkommen til min samling af gennemtestede surdejsopskrifter – udviklet i mit eget køkken med aktiv surdej og udstyr, du også finder i webshoppen. Uanset om du er ny i surdejens verden eller har bagt i flere år, finder du her opskrifter der passer til alle niveauer.

Du finder alt fra klassiske surdejsbrød med forskellige hydreringer til croissanter, sandwichbrød, muffins og kanelboller – alle med detaljerede trin og tips.

Har du brug for hjælp til at komme i gang? Så tag et kig på mit starterkit til surdej eller tørrede surdej, så du kan komme godt i gang med at bage dine egne brød.